Я приготувала міні-піцци, які було дуже просто готувати, тісто вийшло пухким і смачним, так що все вийшло просто чудово!
- Тепле молоко – 150 г
- Борошно – 220-240 г
- Цукор – 1 ч.л
- Сіль – 1/3 ч.л
- Рослинна олія – 20 г
- Сухі дріжджі – 3 г
Все, що захочете! 🙂
Я використала:
- Ковбаса – 180 г
- Томатний кетчуп – приблизно 6 ст.л
- Майонез – на ваш смак
- Червона цибуля – 1/2
- Сир – 100-120 г
Візьміть молоко (воно ОБОВ’ЯЗКОВО повинне бути теплим – трохи теплішим за кімнатну температуру, приблизно 50 C), і додайте дріжджі…
Притрусіть миску борошном, покладіть туди тісто, накрийте кухонним рушником чи прозорою плівкою, і залиште підніматися у теплому місці, де немає протягів, на 40-60 хвилин.
Тим часом приготуйте начинку.
Через 40-60 хвилин, ваше тісто збільшиться приблизно вдвічі.
Розкатайте його в досить довгий джгут, і розділіть на 6 частин.
Розкатайте кожен шматочок у невеликий круглий коржик і пальцями зформуйте бортик…
Коли всі заготовки з тіста готові, почніть насипати в них начинку. Ви також можете почати розігрівати духовку до 180 C.
Ви також можете покласти заготовки піц на деко для випікання, покрите пергаментом, вже на цьому етапі і не пізніше, не тоді, коли вони вже будуть покриті начинкою і стане набагато важче їх перекладати. Я залишила мої заготовки на дерев’яній дошці і почала покривати їх начинкою, і лише потім збагнула, що треба їх перекласти на деко, і це виявилося набагато важче.
Покрийте кожну заготовку кетчупом…
… потім червоною цибулею…
… і помідорами…
… і ковбасою…
