Меренгові тістечка “Безе” – це класичні легкі і повітряні кондитерські вироби з ніжною кремовою начинкою. Традиційні безе мають білий чи кремовий колір, але я вирішила зробити порцію кольорових і порцію шоколадних. Вони вийшли неймовірно смачними – хрусткими, легкими та ніжними. Для меренгових тістечок: Яєчні білки – 100 г (прибл. 3 великих яйця) Цукор – 200 г […]
Я приготувала традиційне українське печиво, відоме як солодкі горішки з начинкою зі згущеного молока. Щоб їх приготувати, вам знадобиться спеціальна електрична “горішниця”, або форма для випікання у вигляді горіхів. Борошно – біля 360 г (кількість може відрізнятися) Масло – 200 г Цукор – 90 г Яєчні жовтки – 3 (великі) Лимонний сік – 1 ст.л Харчова сода – […]
Морозиво – найпопулярніший літній десерт, який люблять і діти, і дорослі. Я приготувала морозиво з чорної смородини, яке вийшло надзвичайно смачними замороженими ласощами виразного природнього кольору і яскравим, з кислинкою, смаком чорної смородини. Яєчні жовтки – 4 Чорна смородина (свіжа або заморожена) – 150 г Цукор – 160 г Жирні вершки – 500 мл Молоко – 150 мл Метод […]
Я спекла фініково-горіховий торт – і всі, хто його куштував, захоплювалися ним 🙂 Він вийшов дуже вологим і надзвичайно смачним. Для тіста: Фініки без кісточок (нарізані) – 200 г Окріп – 280 г Харчова сода – 1 ч.л Цукор – 120-50 г (в залежності від того, наскільки солодкий торт ви хочете; можете взяти більше) Масло (м’яке) […]
Я приготувала тірамісу за класичним італійським рецептом, і він вийшов чудовим – якраз те, що потрібно, якщо вам захотілося елегантного десерту. Його найкраще приготувати увечері за день до того, як подавати, щоб він застиг за ніч, і ви навіть сильніше ним насолодилися 🙂 Еспресо чи міцна кава – 1 1/2 склянки (300 мл) – кімнатної […]
Я спекла здобний хліб з шоколадною посипкою, який вийшов смачним, і спекти його було легко – я дуже його рекомендую. Для хліба: Яєчний жовток – 1 Яйце – 1 Мед – 2 ст.л Оливкова олія – 1 ст.л Сильне хлібне борошно – 275 г Дрібний цукор – 3 ст.л Сухі дріжджі – 1 пакетик, 7 г Теплувата вода – 125 […]
Я дуже рада представити мій рецепт Київського торта. Це легендарний український торт з унікальним смаком, який дуже вирізняється з-поміж інших. Звичайно, оригінальний рецепт торта тримається в секреті. Проте рецепт, представлений нижче, відтворює смак класичного Київського торта. Процес створення торта має свої секрети, які я відкрию. Також, якщо ви готуватимете Київський торт за цим рецептом, будь […]
Ці чудові, і легендарні тістечка-кошики з пісочного тіста і глянцевого і надзвичайно смачного білкового крему принесуть вам багато задоволення і додадуть вишуканості і насолоди до вашої ранкової кави чи денного чаю 🙂 Для пісочного тіста: Масло – 120 г Цукор – 30 г Сіль – дрібка Яєчні жовтки – 3 Борошно – біля 180 г Розпушувач тіста – 1/2 ч.л […]
Я недавно спекла булку “бріош”, це без сумніву найпухкіша і найсмачніша бріош всіх часів 🙂 Для опари: Борошно – 128 г Сухі дріжджі – 1 пакетик 7 г Ледь тепле молоко – 220 г Для тіста: Яйця (кімнатної температури) – 6 (плюс ще 1 яйце для змащування булок) Борошно – 384 г Цукор – 105 г Сіль – 2 ч.л […]
Я спекла ці бананово-медові міні-маффіни з ягодами, і вони вийшли дуже смачними 🙂 Також вони готуються дуже швидко і просто, і не містять цукру. Банани – 3 (середнього розміру) Яйця – 2 Грецький йогурт (не знежирений) – ½ склянки (1 склянка = прибл. 250 мл) Мед – ⅓ склянки Ванільний екстракт – 1 ч.л Борошно – 1½ […]